Il libro è un saggio su quello che mangiamo e che abbiamo a tavola.
Rispetto al precedente che ho letto dello stesso autore, l’ho trovato un po’ pù “tecnico”, soprattutto nella parte che riguarda le ricerche e come funzionano le pubblicazioni scientifiche; utile e interessante per mettere nella giusta ottica gli articoli che ogni tanto escono sulla stampa generalista riguardo l’ultima ricerca che afferma che mangiare 3 kg di cioccolato al giorno fa ricrescere i capelli o cose simili, ma per chi è un po’ a digiuno di questi argomenti potrebbe trovarlo un po’ ostico.
Diciamo che nel caso dovete fare un regalo, consiglio “Contro natura” rispetto a questo, in quanto molto più scorrevole…